PROGRAMME "Cuisiner sain et gourmand"

(ré)apprendre à
cuisiner sain et gourmand

quand on a des intolérances alimentaires

Faites-vous parti de ces gens qui pensent que
suite à des intolérances alimentaires, les bons petits plats gourmands ne sont plus faits pour eux ?

Vous aimeriez

  • Partager vos repas gourmands avec votre famille même s’ils ne sont pas intolérants alimentaires
  • Gagner du temps en cuisine, surtout le soir, pour manger sain et gourmand, sans gluten, sans lactose
  • Éviter de manger toujours la même chose et diversifier vos menus sans gluten, sans lactose

Cuisine simple et familiale

Plaisir gourmand

Cuisine facile et rapide

Certains d’entre vous se posent la question de comment manger sans gluten, sans lactose… mais sans oublier la gourmandise et le partage avec la famille et les amis ! Et il est difficile d’y répondre, tant les contraintes sont nombreuses : manque de temps, budgets limités, méconnaissance des produits, sans oublier le regard des autres, quand on annonce d’une petite voix, je ne peux pas manger tel truc ou tel autre ! Et que dire du matraquage des marques pour nous vanter leur dernier produit à la mode ! Au bout du compte, on craque et on se retrouve à gérer, au mieux un mal de ventre pendant 3 jours, au pire... Alors, on se met à tester quelques recettes sans gluten et sans lactose, parfois végan. On fait un effort pour acheter des produits bio, locaux. Puis, on abandonne rapidement. C’est compliqué, il y a le regard des autres, on n’a pas le temps et on n’est pas tout seul. Il y a aussi la famille à gérer. Et elle, elle mange de tout !

Aujourd’hui, je mange sain, gourmand, sans gluten et sans lactose tous les jours. Je partage mes repas sans gluten et sans lactose avec ma famille, mes amis, au bureau. Ils adorent ! Je cuisine des recettes faciles, rapides, gourmandes, sans passer des heures en cuisine (surtout le soir !). J’ai retrouvé le plaisir de manger de bons petits plats et de les partager. J’ai aussi retrouvé du sens dans ma façon de me nourrir, en étant plus respectueuse de la Nature en mangeant le plus possible des produits de saison et locaux.

Vous avez l’opportunité de faire autrement, de découvrir une autre façon de cuisiner, qui fait la part belle aux saveurs, à la gourmandise, aux produits sains et locaux, sans oublier les bienfaits sur votre vitalité, celles de vos enfants et sur la planète. Elle vous fait même oublier vos intolérances alimentaires !

Ce sont toutes ces réflexions, ces expériences qui m’ont amené à créer le programme "(ré)apprendre à cuisiner sain et gourmand"

Parce que je défends l’idée que même si vous êtes intolérant à certains aliments, vous avez le DROIT de vous faire PLAISIR en mangeant de BONS petits plats GOURMANDS.

Le programme

"(ré)apprendre à cuisiner sain et gourmand quand on a des intolérances alimentaires"

  • 7 étapes pour équilibrer votre alimentation en tenant compte de vos intolérances alimentaires ou régime alimentaire
  • 1 module “Placard” pour connaître et savoir utiliser les alternatives au gluten, lactose et sucre (farines, sucres, céréales, légumineuses, laits végétaux…)
  • 1 module “Concepts culinaires express” pour gagner du temps en cuisine, diversifier vos menus tout en respectant les intolérances de chacun
  • 1 module "Menus de saison" pour diversifier vos repas et vous donner des idées pour chaque saison
  • Plus de 10 heures de vidéos pour comprendre, apprendre et cuisiner
  • Des carnets culinaires en version pdf pour ne rien oublier
  • Des fiches recettes en version pdf ou lien à cliquer vers Ma Cuisine a du sens pour apprendre
  • Des bonus en vidéo avec l’atelier Pain sans gluten, l’atelier Faux-fromage et bien d’autres pour des pas à pas faciles et gourmands
  • Un groupe privé Facebook pour échanger entre vous, partager vos recettes et poser des questions. Ne pas être seul.e face au changement, c’est important
  • Des webinaires de suivi pour poser vos questions
  • Des mises à jour régulière

Cliquez sur chacun des onglets ci-dessous pour voir le détail

  • Pédagogie
  • Facebook
  • Webinaires
  • MENUS
  • MISES à JOUR

Pour chaque module, vous aurez un carnet culinaire. Dans ce document que vous pourrez télécharger, vous retrouverez plusieurs parties. Une partie Savoir, qui reprendra les informations importantes. Une partie Je m’engage à..., avec une liste d’engagements que vous pourriez faire dans les prochains jours.

Dans la rubrique, Pour tenir vos engagements, je vous ai préparé…, vous trouverez une liste de recettes (en fiches pdf ou en lien vers le blog Ma Cuisine a du sens), des idées de menus, vos desserts du week-end et une liste de courses. Vous trouverez parfois des astuces supplémentaires, des idées pour les enfants…

En joignant le programme,

vous obtiendrez aussi ces bonus en guise de cadeaux de bienvenue

Bonus ateliers

Bonus Pain sans gluten pour apprendre à faire son pain en 10 minutes

(valeur 97 €)

Bonus Menu de Noël pour partager votre repas en famille

(valeur 397 €)

Bonus ebooks

Ebook Gagner du temps en cuisine quand on mange sans gluten (valeur 4 €)

Ebook Mes premiers desserts sans gluten

(valeur 4 €)

Ebook Gourmandises de Noël sans gluten

(valeur 4 €)

Ebook Recettes saines et gourmandes pour la belle saison  (valeur 4 €)


Programme détaillé des 9 étapes

Vous pouvez aussi le télécharger et l'imprimer pour le lire à tête reposé en cliquant sur l'icône ci-dessous

Mon placard

Quand on est intolérant alimentaire au gluten, au lactose, au sucre ou à d’autres aliments, il est important que vous revoyez votre placard. Exit farine de blé, pâtes, couscous, crème, beurre, bouteille de lait et fromages. Exit les desserts lactés, les gâteaux, les entremets, les glaces… le sucre blanc, roux, canddy et autres dérivés de la betterave ou de la canne à sucre.

Il vous faut réapprivoiser des farines inconnues et qui ne se travaillent pas de la même façon qu’une farine de blé, découvrir des sucres différents, tester des laits végétaux et faire le choix de les acheter tout prêt ou de les faire à la demande.


Dans cette étape, vous allez découvrir :

  • Les farines
  • Les sucres
  • Les céréales
  • Les légumineuses
  • Les laits végétaux

Les concepts culinaires express

Vous n’avez pas toujours le temps de cuisiner. Et vous aimeriez manger plus diversifier. Mais vous n’avez pas le temps de chercher des recettes dans des livres ou sur Internet. Je vous partage mes concepts culinaires express qui vous permettront de cuisiner rapidement (par exemple le soir, quand vous rentrez du travail), pour toute la famille et de façon gourmande.

Dans cette étape, vous allez (re)découvrir :

  • Les soupes express
  • Les mijotés
  • Les poêlées ou wok
  • Les légumes au four
  • Les salades

Étape 1

On nous dit de manger moins de sucre

Manger moins de sucre !! nous alertent professionnels de la santé et médias. Mais que s’est-il passé pour en être arriver là ? Obésité, diabète, acné, hypoglycémie, perte d’énergie… des fléaux du XXIème siècle.


Dans cette étape, vous allez découvrir :

  • Ce que “manger du sucre” aujourd’hui implique sur votre santé. Nous parlerons aussi des sucres cachés, un vrai poison pour votre santé

  • 3 conseils faciles que vous pouvez mettre en place pour retrouver de l’énergie, avoir une jolie peau et pourquoi pas, perdre quelques kilos

  • Mes 3 recettes préférées pour que vous puissiez réaliser des desserts sains et gourmands.

Étape

On nous dit de manger 5 fruits et légumes par jour

Les fruits et légumes, des aliments essentiels pour notre vitalité. Mais dans notre société, nous préférons les bouder pour des aliments plus doudou, mais au détriment de notre santé. Manque d’énergie, carence en vitamines et oligo-éléments.


Dans cette étape, je vous livre ma réflexion sur :

  • Pourquoi, dans notre société, nous n’arrivons pas à manger plus de légumes et de fruits tous les jours. Et ce que cela implique sur notre énergie !
  • 4 conseils pour vous aider à manger plus de fruits et légumes au quotidien
  • 5 trucs/recettes pour faire manger des légumes à vos enfants… et aux plus grands ;-)

Étape 3

On nous dit de manger moins gras

Si vous pensez encore aujourd’hui qu’il vous faut bannir le gras de votre alimentation pour perdre quelques kilos, vous avez tout faux !

 

Dans cette étape, je vous explique :

  • les bons et mauvais gras. Et oui, il y a des bons gras, indispensables pour votre santé et dont on manque cruellement aujourd’hui.
  • 3 conseils pour faire le plein de ces bons gras tous les jours
  • 2 choses à éviter absolument
  • 3 recettes qui font le plein des omégas 3

Étape 4 

On nous dit de manger moins de viande

La viande devient un sujet polémique ! Elle serait à l’origine des maladies cardio-vasculaires, de l’arthrite, arthrose et plus étonnant, des problèmes d’haleine ... Alors, pourquoi aujourd’hui on nous dit de manger moins de viande bien que nous ayons été élevés, pour la majorité d’entre nous, en mangeant des protéines animales matin - midi et soir !! 


Dans cette étape, vous allez découvrir :

  • les grandes lignes de l’histoire de la filière élevage en France

  • 4 conseils pour manger moins de viande sans que vous soyez carencé

  • 3 recettes pour que vous fassiez le plein de bonnes protéines

Étape 5

On nous dit les produits laitiers sont nos amis

pour la vie

Malgré une filière laitière extrêmement forte en France, les produits laitiers posent question aujourd’hui et pas seulement pour des cas d’intoxication ! Rhinopharyngite, sinusite, problème de peau comme l'eczéma, le psoriasis et même dans le cas de dépression, les produits laitiers sont incriminés.

 

Dans cette étape, nous verrons :

  • Pourquoi les produits laitiers ne sont pas toujours nos amis pour la vie !
  • 3 conseils pour que vous puissiez allier plaisir, santé et alternative
  • 1 recette de fromage alternatif - ce n’est pas un fromage et c’est trop bon ! Car je ne mange pas de produits laitiers depuis un bon moment.

Étape 6 

On nous dit c'est une mode de manger sans gluten

Si quand vous mangez un plat de pâte ou un sandwich, vous avez l’impression d’avoir avalé un saut de cailloux, tellement votre ventre est lourd. Si vous avez tendance à piquer du nez après votre repas, si vous manquez d’énergie, manger sans gluten, n’est pas une mode pour vous !! Et je n’évoque pas les personnes atteintes de la maladie coeliaque, une maladie qui met en cause tous les produits contenant du gluten. Car pour ces personnes, le simple fait d’ingérer une minuscule particule de gluten peut engendrer... la mort. Alors, effet de mode ??


Dans cette étape, vous découvrirez :

  • Qu’est-ce que le gluten ? Pourquoi il peut être agressif pour votre organisme aujourd’hui. Et où le trouve-t-on ?
  • Les alternatives gourmandes au blé que vous pouvez trouver
  • 2 conseils pour vous éviter le gluten
  • Mes recettes préférées sans gluten, faciles et gourmandes pour vous faire plaisir

Étape 7

On nous dit les produits laitiers sont nos amis

pour la vie

Je ne sais pas vous, mais nous, à la maison, nous nous posons de plus en plus de questions en lien avec la vie, l’économie, la consommation, l’écologie, le développement durable. Et un jour, la question du manger de saison et local est arrivée sur la table :) Pourquoi vous mangeriez de saison et local, alors que le monde peut se retrouver dans X m2 d’une grande surface alimentaire quelconque ?


Dans cette étape, vous découvrirez :

  • Qu’est-ce que cela peut vous apporter de manger local et de saison ?
  • 7 idées de lieux où vous pouvez faire vos courses pour manger local et de saison
  • 5 astuces et recettes pour que vous puissiez profiter des légumes et herbes aromatiques de l’été toute l’année (courgettes, poivrons, tomates, basilic, persil, coriandre, etc…).

Bilan


Dans ce dernier module, nous ferons le bilan de tout ce que nous avons vu et de ce que le programme (ré)apprendre cuisiner sain et gourmand vous a apporté. Il sera suivi d'une web-conférence afin de partager ensemble ce que vous avez pu mettre en place comme nouvelles habitudes, les points à améliorer et les points de blocage.

Les menus de saison

J’adore les saisons ! Printemps, été, automne, hiver. Chacune d’elle nous apporte des découvertes culinaires merveilleuses. Et les produits sont au top de leur qualité. Il faut en profiter !

Dans ce module, je vous donne des idées menus pour chaque saison, sans gluten, sans lactose et sans sucre de canne bien sûr. Je les ai classé par saison puis par :

  • Entrées
  • Plats (viande / poisson / végan)
  • Desserts



Vous n'êtes pas seul.e !

Vous avez des questions ?

Les webinaires

Vous aurez l'opportunité de poser vos questions en direct, durant les webinaires ou Facebook live qui sont tous les 14 jours

La communauté

Vous aurez accès au groupe privé Facebook Ma Cuisine a du sens. Objectif ! Entraide, partage, échange.

Les vidéos du programme

Sous chacune des vidéos du programme, vous avez la possibilité de poser vos questions.

Un programme qui vous ressemble !

Evidemment, une telle offre pourrait coûter beaucoup plus chère. Les vidéos, les enseignements, les bonus, la création de recettes, d’idées de menus, le pas à pas que je propose pour (ré)apprendre à cuisiner sain et gourmand… représentent une valeur inestimable. C’est du temps, du travail, des compétences, de la formation, de la technique, des produits achetés pour tester des recettes et un vrai travail d’équipe !

L’équipe ! Justement, c'est là, la force d’une équipe. Alors, mon objectif est de vous proposer un programme communautaire qui est encore en évolution. Pour la partie conseil culinaire, je prends le temps de m’occuper mieux de vous, d’être à votre écoute, de prendre en compte vos retours. Et avec Vincent, nous travaillons avec vous, nous adaptons pour vous la plateforme et le contenu des cours pour que votre expérience soit la plus gourmande et profitable possible.

Vous pouvez nous aider pour répondre encore mieux à vos attentes.

C'est pour cette raison que je suis ravie de vous annoncer que le programme

"(ré)apprendre à cuisiner sain et gourmand quand on a des intolérances alimentaires" est au prix de 147 € 

Vous pouvez aussi payer 3 x 55€

Inscrivez-vous maintenant !

PS : par soucis de transparence et d'éthique, je vous recommande sincèrement de visionner et de lire l'opportunité en complet avant de prendre une décision de joindre le programme en toute connaissance de cause

Satisfait ou remboursé pendant 30 jours

Rejoignez la formation aujourd'hui, et au cours des 30 prochains jours : Si pour quelque raison que ce soit vous n'étiez pas convaincu que cette formation est le meilleur investissement que vous ayez fait pour vous, votre alimentation et votre santé, il vous suffit d'envoyer un simple email sur support@macuisineadusens.com et je vous rembourse sans poser de questions !

Les questions que vous me posez

Q

Est-ce que le programme (ré)apprendre à cuisiner sain et gourmand est pour moi si… je suis intolérant.e à d’autres aliments que le gluten ou le lactose ?

Oui ! Dans le programme, je vous explique les grands concepts et je vous donne pleins d’idées avec différents ingrédients. Après, c’est à vous de choisir selon vos intolérances. Et puis, il y a les webinaires pour poser vos questions sur une recette que vous aimeriez faire mais sans tel ou tel ingrédient.

Q

Est-ce que le programme (ré)apprendre à cuisiner sain et gourmand est pour moi si… j’ai peur de manquer de temps ?

Oui ! Le programme est en accès libre, comme vous le souhaitez. C’est important que vous puissiez prendre le temps d’avancer à votre propre rythme, un pas à la fois. La réalité est que changer sa façon de cuisiner et de se nourrir est un véritable chemin, un engagement que vous vous faites pour répondre à votre besoin. Cela peut être un besoin de santé, de cohérence avec vos valeurs. Le but n’est pas de vous stresser ni de vous submerger mais bien de vous aider à progresser, un pas à la fois vers une façon de cuisiner saine et gourmande, respectueuse de votre santé et de notre planète.

Q

Est-ce que le programme (ré)apprendre à cuisiner sain et gourmand est pour moi si….je n’ai pas trop le temps de cuisiner le soir quand je rentre ?

Oui ! Justement, en suivant les modules, vous apprendrez à vous organiser, à anticiper. Et surtout à vous régaler avec des recettes minutes, comme la glace express ou les soupes minutes, saines et gourmandes, bien sûr !

Q

Est-ce que le programme (ré)apprendre àcuisiner sain et gourmand est pour moi si…. ma famille mange de tout alors que moi, je suis intolérant.e à 1 ou plusieurs aliments ?

Oui ! Dans ce programme, il y a le mot gourmand. Alors, c’est pour toute la famille ! Mon concept : préparer des plats qui prennent en compte les intolérances de chacun et les rendre gourmand pour tous. Et si dans un plat de pâtes sans gluten, votre cher et tendre ou vos petits loulous ajoutent du fromage râpé et mangent du pain avec… et alors ? Vous, vous n’aurez fait qu’un plat pour régaler toute la famille.

Q

Est-ce que le programme (ré)apprendre à cuisiner sain et gourmand est pour moi si….je ne suis pas intolérant.e ou allergique à des aliments ?

Oui ! Car dans ce programme, c’est aussi une invitation à cuisiner autrement. Imaginez que vous partiez en voyage, dans un pays inconnu, avec une culture et des produits inconnus. Et bien, ce programme va vous inviter à voyager avec des produits locaux (pour beaucoup) et de saison. Il vous invite surtout à sortir des plats tout prêts de la grande distribution alimentaire. Le programme (ré)apprendre à cuisiner sain et gourmand vous ouvre le champs des possibles, avec gourmandise et simplicité. 

Q

Que se passe-t-il une fois que je suis inscrit.e ?

Vous recevrez un email de confirmation, avec le lien pour accéder à la plateforme Ma Cuisine a du sens, un rappel de vos identifiants et une invitation à rejoindre le groupe privé Facebook Ma Cuisine a du sens. Si vous ne recevez rien de cela, merci d’envoyer un email à support@macuisineadusens.com

Ils m'ont fait confiance

Les professionnels en parlent !

Le bon, le frais et le bien être sont les trois piliers des recettes de la cuisine d'Arielle. Ces connaissances nous donnent les moyens de cuisiner autrement afin d'apporter du plaisir et de la gourmandise aux personnes dont manger peut-être une contrainte. Laissez-vous tenter et Arielle vous emmènera vers de nouvelles expériences gastronomiques.

Fabrice Beugnot, Chef du Lyinc à Lyon

Pour moi, Arielle est une référence en terme d'alimentation saine et créative. Je recommande entre autre autres, la recette du pain sans gluten qu'elle propose, qui est vraiment une alternative intéressante et facile à réaliser. Son enthousiasme, sa créativité se retrouvent vraiment dans les petits plats qu'elle concocte.

Rébecca Fons, naturopathe en Catalogne

Quand vous en parlez, cela me fait chaud au cœur

Je vais déjà mieux de lire toute ces recettes fort appétissantes et innovantes que vous avez la gentillesse de partager et que je ne manquerais pas d’essayer. Un énorme Merci. Belle journée.

​​​​Françoise

Je ne suis pas une grande cuisinière et j'aime beaucoup la simplicité des recettes d'Arielle qui sont une vraie bouffée de créativité et d'innovation à la fois bonne pour les papilles, gourmandes et surtout bonnes pour la santé. Ce n'est pas facile de cuisiner "autrement" bon quand on a des intolérances alimentaires

​​​​Carine

J'étais très frustrée quand le diagnostic sans blé sans maïs sans lactose est tombée. Au bout de 3-4 jours, je craquais et j'étais malade. Il m'a fallu du temps pour accepter. Grâce à ton blog et tes recettes, j'apprends à ne pas me frustrer et à me faire plaisir quand j'ai envie d'un dessert ou de pain ou d'une pizza. [...] J'adore. Merci !

​​​​Lindsay

Arielle arrive à faire de très bons plats avec des aliments simples et sains. C'est super agréable de pouvoir la suivre dans ses recettes. Cet ebook nous apporte le soleil de la belle saison. Je n'ai pas d'intolérances alimentaires mais ses recettes me font découvrir une diversité dans les aliments et les goûts. Un grand merci.

​​​​Vincent

Je suis ravie de vous annoncer que le programme

"(ré)apprendre à cuisiner sain et gourmand quand on a des intolérances alimentaires" est au prix de 147 € 

Vous pouvez aussi payer 3 x 55€

Inscrivez-vous maintenant !

PS : par soucis de transparence et d'éthique, je vous recommande sincèrement de visionner et de lire l'opportunité en complet avant de prendre une décision de joindre le programme en toute connaissance de cause

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